大山で自然の恵みをいただく「美食倶楽部 Gibier人 櫻川」

米子市にあった日本料理「四季彩々　櫻川」が７月に大山町に移転&リニューアルオープンしたということで、行ってきました！

新しいお店のお名前は「美食倶楽部 Gibier人（ジビエびと） 櫻川」。
大自然に囲まれながら、余計な調味料を使わず地元産の食材そのものを活かせるよう大切に作られた料理を味わえるので、自然の恵みを五感で味わうことができます。
新しい店名に「Gibier」がついているように、猟師でもあるオーナーさんが厳選したジビエメニューも食べることも…